Gambero testa viola Sanremo

Gambero rosso Mazara del Vallo al pezzo:

Scampo Porcupine Irlanda:

Il mio gambero e kiwi

Seppioline CBT, crema al cavolfiore e cioccolato bianco

Linguina in finta carbonara di capasanta e bottarga

Carnaroli al radicchio rosso, capasanta e pane al nero di seppia

Carnaroli allo Zafferano “Cerchi nel grano”, Gambero rosso, lime e liquirizia
Spezialität Für zwei

Spaghettone ai ricci di mare e limone nero
Neu

Branzino in padella alla Ligure… patate, datterini e olive Taggiasche

Pescato del giorno al Tandoori in padella, patate rosse e mayo alla paprika
Spezialität

Tiepido di pesci e crostacei al vapore su insalata di frutta e verdura

Cagliata di panna al limone del Garda, liquirizia ed olio extravergine di oliva
Verkaufsschlager Spezialität

Torta di rose, zabaione al Marsala e frutti di bosco

Mousse al cioccolato bianco ed Earl Grey Tea, melagrana e zenzero

kiwi – frutti di bosco – cachi – pera e zafferano

Tortino di cioccolato fondente dal cuore morbido, gelato alla nocciola crumble al cacao

Sfera di cioccolato, mousse al lampone e mandorla